有时候总要做一些和自己过不去的事情，比如大热天还要钻进厨房做天妇罗。这边热的不打紧，开了空调还跟没开一样的，怪不得电费节节飙升，8000円一个月了额(⊙o⊙)…

话说天妇罗这种料理在日本算是代表性的了，我却在N个月之后才开始试手，着实是因为上周的鸡蛋饼深深的给了自己信心，原来面粉也不是完全的难操作啊。

这次的天妇罗食材很简单，茄子，青辣椒，大虾。除了大虾是事先用酒、盐、胡椒微微腌过以外，其它的蔬菜只要洗净即可。挂糊是用鸡蛋，水，低筋面粉按照1：2：3的比例调和。喜欢厚点的就加一点面粉，喜欢薄一点的就少放点面粉，非常简单。

直接上成品。

大虾不会炸直啊，据说炸之前要戳根竹签？

顺便给某个懒鬼准备的天妇罗便当